鸭肫做法大全家常 鸭胗的做法大全家常

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本文目录

1. 咸鸭胗的鸭肫鸭胗做法，咸鸭胗怎么做
2. 糟鸭肫的做法做法
3. 红烧鸭胗怎么做好吃，红烧鸭胗的大全家常做法

咸鸭胗的做法 ，咸鸭胗怎么做

一 、家常用料:

鸭胗
 、鸭肫鸭胗盐、做法生粉（玉米淀粉）

二
、大全做法步骤:

步骤1 、家常鸭胗用盐生粉按摩5分钟，鸭肫鸭胗然后冲水滤干

步骤2、做法对半切开，大全然后每颗鸭胗切三刀方便入味
。放入两勺子盐按摩均匀

步骤3、放在碟子上在阳光下晒两天 ，现在冬天大概晒五天
 ，直至按压发现中间也是实心的没有水分。

步骤4 、隔水蒸20分钟，即可食用

糟鸭肫的做法

锅中倒入清水 ，鸭胗冷水下锅，加葱结、姜片 、料酒去腥大火煮开后 ，捞出洗净，锅中重新放入清水，加葱结 、姜片 ，大火煮开后，鸭胗下锅，淋上料酒 ，盖上锅盖 ，大火煮开，小火焖煮50分钟

鸭胗彻底冷却后，放入碗中，淋上糟卤汁，糟卤汁漫过鸭胗即可 ，放入野山椒一起浸泡。封上保鲜膜 ，放入冰箱，浸泡三小时以上即可食用

红烧鸭胗怎么做好吃，红烧鸭胗的家常做法

材料

鸭胗，青尖椒1/2个，红尖椒1/2个 ，葱1/2根，蒜2瓣，香菜2根 ，橄榄油2茶匙 
，海鲜酱油1勺，孜然粉1茶匙

步骤1.．鸭胗用清水洗净

步骤2.．锅中烧水
，水开后放入鸭胗

步骤3.．焯烫两分钟 ，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫

步骤4.．洗净的鸭胗切片

步骤5.．青
、红尖椒、葱、姜切丝

步骤6.．锅烧热，放少许橄榄油

步骤7.．待油烧热 ，放入葱 、姜丝爆香

步骤8.．放入鸭胗

步骤9.．翻炒均匀，放入青
、红椒丝、肉

步骤10.．翻炒均匀 ，加入海鲜酱油

步骤11.．准备孜然粉

步骤12.．炒匀后关火  ，加入孜然粉，翻炒均匀即可完成开吃了 。

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